天柱山瓜簍籽，俗稱(chēng)野瓜籽，是天柱山百種中唯一純天然的綠色食品，瓜簍籽籽含有高營(yíng)養(yǎng)成分，其口感酥脆香甜，風(fēng)味獨(dú)特，根據(jù)《本草綱目》記載，瓜籽油炸食品:缺“溫補(bǔ)疲勞,口干,心肺,吐血,腸風(fēng)減少血液,雞白痢人工感染紅,手織”,“黑白”“治愈糖尿病,醫(yī)學(xué)之神”,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:瓜簍種子含有鈣、鐵、鋅、硒等人體所需的微量元素等。食用瓜蔞可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流。對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用。對(duì)分離的絨毛膜癌細(xì)胞和HIV有較強(qiáng)的增殖抑制作用;對(duì)糖尿病有一定的治療作用。并能提高機(jī)體的免疫功能。它有很高的藥用價(jià)值。此外，通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，含有多種氨基酸、維生素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。