栝樓又稱糖栝樓、蔞瓜，產(chǎn)于我國華北、華東、中南等地，該作物的果實(shí)、果皮、果仁、根莖都可作為藥材，具有寬胸散結(jié)、潤燥滑腸等功效，主要治療肺熱咳嗽、大便秘結(jié)等癥狀。

　　1 設(shè)施管理

　　1.1 搭架

　　栝樓搭架一般選擇水泥桿和鋼絲網(wǎng)，將水泥桿埋深40-50 cm后鋪上鋼絲網(wǎng)和尼龍網(wǎng)。

　　1.2 選地

　　選擇土層深厚、疏松肥沃的向陽地塊，以壤土或沙壤土為好，當(dāng)然也可以利用房前屋后、樹旁、溝邊等處種植。在整地之前施入農(nóng)家肥7.5萬kg/hm2作基肥，配過磷酸鈣450 kg/hm2耕翻入土。播種前15～20 d撒施75%可濕性棉隆粉劑進(jìn)行土壤消毒。

　　2 品種選擇與種子處理

　　2.1 品種選擇

　　栝樓品種：皖蔞7號、8號、9號栝樓新品種，淘汰老品種，同時引導(dǎo)栝樓企業(yè)與院校合作，不斷培育新品種。

　　2.2 種子鑒定

　　真栝樓種子外形為扁橢圓形，長12～15 mm，寬6～10 mm，厚3 mm，表面是淺棕至棕褐色，且有一圈橢圓狀溝紋，破開后可見2枚子葉，油性大，氣味淡。

　　2.3 種子培育

　　種植前浸種24～48 h，在浸種期間可以添加營養(yǎng)液以保證種子質(zhì)量，要求溫度在20～25℃范圍內(nèi)。

　　3 地膜育苗

　　地膜也可以有效減少雜草的生長，因此可采用地膜育苗，播種時選擇條播，先打畦，畦寬1.5 m左右，畦高15～20 cm，對于多雨水的地方做成高畦，雨水少的地方做成低畦。在浸種后播于顆粒細(xì)、疏松透營養(yǎng)豐富且土質(zhì)健康的土壤中澆足水，之后用塑料膜將畦面蓋上四周壓土，防止膜破。

　　4 預(yù)防土壤酸化

　　重視優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，提升土壤中的有機(jī)質(zhì)，施用微生物菌肥也是補(bǔ)救土壤酸化的方法。

　　5 田間管理

　　5.1 中耕除草

　　每年春、冬季各進(jìn)行1次中耕除草。

　　5.2 水肥管理

　　（1）水分管理：出苗到開花前可少施水，開花后土壤保持一定濕度，干旱時要及時澆水。

　?。?）追肥與葉面施肥：追肥結(jié)合中耕除草進(jìn)行，追肥以人畜糞水為主，冬季應(yīng)增施過磷酸鈣。幼苗期以人畜糞肥為主開花結(jié)果期著重施加磷、鉀肥料；栝樓各生育階段需氮肥多，葉面施肥應(yīng)以氮肥尿素為主，同時也可以施微量元素肥料；施肥最佳時間在上午10時前或下午3時后至傍晚，陰天可全天噴肥，下雨前后不宜施肥。

　　5.3 插桿摘芽

　　當(dāng)栝樓苗長超過30 cm及時布上支柱在1.5 m的高度人工引藤上棚或附近的樹上摘除頂芽，如果需要栝樓果實(shí)，在開花期人工授粉。

　　5.4 修枝整枝

　　去掉多余的莖蔓，每株只留壯蔓2～3個；當(dāng)主蔓長到4～5 m時摘去頂芽，促其多生側(cè)枝。

　　6 病蟲害防治

　　栝樓主要病害是根結(jié)線蟲病和根腐病，主要蟲害為瓜絹螟、蚜蟲、蠐螨和紅蜘蛛。

　　6.1 黃守瓜防治

　　黃守瓜防治：用90%敵百蟲1000倍液噴霧，幼蟲期可用魚藤清1000倍液或30倍煙堿水灌根。

　　6.2 透翅蛾防治

　　透翅蛾防治：發(fā)病初期用80%敵敵畏乳劑1000倍液噴施。