瓜蔞是一種食用性植物，在我國(guó)很多地區(qū)都有種植，瓜蔞的功效與作用都有哪些接下來就為大家詳細(xì)的介紹一下。

　　瓜蔞別名苦瓜(樂清)、吊瓜(溫州文成)、老鴉瓜(溫州)。根(中藥名天花粉)，果(中藥名栝樓實(shí))，果皮(中藥名栝樓皮)、種子(中藥名栝樓仁)，葫蘆科栝樓屬多年生攀緣草本，長(zhǎng)可達(dá)10米。根狀莖肥厚，圓柱狀，外皮黃色。莖多分枝，無毛;葉互生，近圓形或心形，雌雄異株;雄花數(shù)朵總狀花序，少有單生，花冠裂片倒卵形，雌花單生，子房卵形，果實(shí)近球形，熟時(shí)橙紅色，花果期7～11月。

　　瓜蔞生于山坡、草叢、林緣半陰處。主產(chǎn)山東、河南、河北。

　　采制秋末果實(shí)變?yōu)榈S時(shí)采收，懸掛通風(fēng)處陰干。

　　性狀果實(shí)卵圓形或類球形，長(zhǎng)7～15cm，直徑6～10cm，表面深橙黃色至橙紅色，皺縮或較平滑，頂端有殘存花柱基，基部有果梗殘跡;質(zhì)脆，易破開，果皮稍厚，內(nèi)表面黃白色，果瓤橙黃色，與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán)。氣如焦糖;味微酸甜。

　　化學(xué)成分果實(shí)含三萜皂甙、氨基酸、糖類、有機(jī)酸;種子含油酸、亞油酸及甾醇類化合物。

　　性味性寒，味甘，微苦。